Салат из зеленых помидоров

Name: Салат из зеленых помидоров
Ingredients: Зеленые помидоры; Болгарский перец; Лук репчатый; Любая зелень; Острый перец; Уксус 9%; Масло растительное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Glinskaya

#марафон

Ингредиенты

Зеленые помидоры 2,5 кг

Болгарский перец 1 кг

Лук репчатый 1 кг

Любая зелень 1 пучок

Острый перец 2-3 штуки

Уксус 9% 1/2 стакана

Масло растительное стакан

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры нарезать кубиками, посолить, перемешать и оставить на сутки отстаиваться. После, выливаем всю образовавшуюся жидкость, добавляем порезанный перец, лук, мелко нарезанную зелень, уксус, растительное масло. Пробуем на вкус и если вам кажется что мало соли, добавляем ее. Все тщательно перемешиваем и оставляем получившуюся смесь на час.

Раскладываем массу в чисто вымытые банки, накрываем крышкой и стерилизуем их. Поллитровые банки стерилизуем 5 мин, литровые - 10 мин. Закручиваем крышки и кладем банки под одеяло до их полного остывания. Можно обойтись и без стерилизации, тогда салат должен храниться в холодильнике. И в холодильнике он кстати, хранится довольно долгое время, до 2 месяцев. Салат очень вкусный, попробуйте приготовить, не пожалеете! Приятного аппетита!

...