2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Турша
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим играя 🏃♂️
Самое, пожалуй, стильное и популярное соленье армянской кухни, без которого не...
Ингредиенты
- стручковой фасоли 3 кг
- чеснока 1 головка
- воды 1 л
- соли 80 г
- острого перца 2-3 шт.
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Для начала фасоль необходимо отварить. Ставим кастрюлю с водой на огонь и варим фасоль партиями, притапливая ее шумовкой. Как узнать о готовности? Протыкаем фасоль ногтем. Протыкается легко — значит готова. Сваренную фасоль выкладываем на полотенце и остужаем.
2
Рассол лучше приготовить заранее, он должен быть холодным. Тут все просто. Закипятить воду и растворить в ней соль.
3
Пока варится фасоль — подготовим чеснок и перец. Перец нарезаем колечками, а чеснок — дольками.
4
Отваренную фасоль выкладываем аккуратными рядами в емкость, в которой мы будем заквашивать. Это может быть кастрюля, ведро, банка… Примерно каждый слой в 3 см посыпаем колечками перца и ломтиками чеснока. Уложенную фасоль придавливаем сверху руками и заливаем остывшим рассолом. Рассол должен покрывать фасоль, не более.
5
Придавить тарелкой и поставить гнет.
6
Фасоль будет готова на 5-6 день. Уверена, что она вам понравится.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881417
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
