Тёплый салат с хурмой

Пекинскую капусту крупно нарезать. А можно использовать любую салатную смесь. Яйца отварить. Спелую хурму нарезать на 10-12 долек. Разогреть сухую сковороду, выложить на неё дольки хурмы, посыпать сверху сахаром.Обжарить дольки с двух сторон на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась карамель. Переворачивать дольки нужно осторожно, чтобы они остались целыми. Разложить дольки поверх салатной основы или пекинской капусты.

Нарезать на тонкие полоски куриное филе. В сковороду, где жарилась хурма, влить раст масло и обжарить курицу до румяной корочки, посолить, поперчить. Когда курица готова, выложить ее на салат. Сверху перепелиные яйца, разрезанные пополам или дольки куриных яиц. В сковороду, где жарились мясо и хурма, отправить французскую горчицу и белый винный уксус. Прогреть заправку. И полить получившимся соусом салат. Можно присыпать готовое блюдо рубленным зеленым луком. Можно подавать.

Приятного аппетита!

P.s. Хоть рецепт именно тёплого салата, но мы ели его и остывшим, что никак не сказалось на его прекрасном вкусе👌🙂