Салат с хурмой, креветками и бурратой

Выкладываем на сервировочную тарелку салатную основу. Далее карамелизированные дольки хурмы (я делала на сковороде со сливочным маслом и тростниковым сахаром, можно обычным), далее выкладываем мешочек бурраты (можно предварительно его разорвать руками), обжаренные в сливочном масле креветки. Для финального аккорда - горстка семечек и ароматная заправка.

Для заправки смешать оливковое масло, сок лимона или бальзамический уксус, добавить по вкусу мед, горчицы, соль, перец. Всё хорошо взбить вилочкой или встряхнуть до состояния эмульсии. Заправить салат непосредственно перед подачей. Я б такой ела каждый день 🤤.