Жижиггалныш

Сначала отвариваем курицу,не забываем снять пенку.Доводим до готовности,выкладываем на блюдо,даём остыть.

Теперь готовим галныш.Просеиваем муку,делаем воронку и вливаем в середину воду,яйцо и щепотку соли.Замешиваем крутое тесто так,чтоб отходило от рук.

Посыпаем стол мукой.Кладём тесто и раскатываем в пласт.Режем тесто на полоски шириной 2 см.Затем каждую полоску разрезаем поперёк на небольшие полосочки и прокатываем полученные полосочки по доске.Надеюсь,на фото виден результат.

Кладём в кипящий бульон и варим,пока не всплывут.

Выкладываем наши галушки на блюдо,сверху кладём мясо.

К нашим жижиггалныш готовим соус:выдавливаем чеснок или нарезаем лук,кому как понравится.Кладём в маленькую пиалу и наливаем бульон.А теперь едим наши жижиггалныш с удовольствием,макая их в наш соус.Можно налить бульон в кружку и запивать.Получается оооочень вкусно.Надеюсь описание понятно,и блюдо вам понравится!Всем приятного аппетита!❤️❤️❤️