🍊 Варенье и джем из мандаринов 🍊

Очистите мандарины, удалите белые плёнки, достаньте косточки. Дольки разрежьте вдоль пополам.

Засыпьте дольки мандаринов сахаром. Выжмите сок из половины лимона. Аккуратно перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы побольше образовалось сока. После закипания варите 20 минут, периодически снимая пену.

Дальше всё зависит от того, какую консистенцию варенья вы предпочитаете. Если вам нравится лёгкость, то через 20 минут закончите варку, остудите варенье и подавайте на стол или переложите в баночку и поставьте в холодильник. Выглядеть варенье будет так:

Если вам хочется получить более густое варенье, даже в чём-то похожее на джем, снимите кастрюлю с плиты, дайте варенью остыть в течение 2–3 часов и измельчите мандарины блендером в однородную массу. После чего снова поставьте на огонь и варите джем из мандаринов минут 30-40 до загустения. В процессе варки джем необходимо помешивать, чтобы он не подгорел. Готовый джем получается густым.

Горячий джем разлейте по банкам и уберите для хранения в прохладное место.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!