Салат Морская капуста по-корейски

Name: Салат Морская капуста по-корейски
Ingredients: - морская капуста сухая (1 упаковка); - крупная луковица; - чеснок; - соль; - перец красный острый молотый; - кинза молотая; - приправа лотус; столовых ложки -соевый соус; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Минибаева🏃‍♂️

Морская капуста - очень полезный продукт. Чемпион по количеству йода. Только вот есть...

Ингредиенты

- морская капуста сухая (1 упаковка) 270 г

- крупная луковица 1 шт.

- чеснок 5-6 зубчиков

- соль 1 чайная ложка

- перец красный острый молотый 1-2 чайные ложки

- кинза молотая 1-2 чайные ложки

- приправа лотус 2 столовые ложки

столовых ложки -соевый соус 4-6

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морскую капусту залить горячей водой и оставить на 30 минут.

Хорошо промыть от песка, залить холодной водой и варить 1 час на небольшом огне. Кастрюлю лучше брать побольше, так как вода обычно "убегает".

Слить воду через дуршлаг. Капусту ещё раз тщательно промыть холодной водой от остатков песка и слизи. Можно порезать. Я обычно набираю полную жмень в руки, хорошо промываю под краном, отжимаю и выкладываю на доску. И уже по этой кучке делаю 3-4 разреза ножом. Получается не очень длинно, и не очень мелко. В общем, в рот помещается)))

Пока капуста варится, луковицу очистить и нарезать полукольцами. Почистить и мелко порезать чеснок.

В сотейнике или небольшом казане слегка обжарить лук в небольшом количестве масла. Добавить капусту и специи, влить соевый соус и тушить 10 минут на слабом огне. Добавить чеснок и тушить ещё 5 минут.

Количество специй варьируйте на свой вкус. Если не любите острую пищу, то, указанное в рецепте количество, убавьте вдвое. Я добавляю больше, чем написала))

Салат готов. Можно есть и горячим и холодным.

Приятного аппетита!

...