Пицца

В миску с теплой водой добавить половину масла, щепотку соли и муки чтоб тесто получилось как жидкая сметана!

В отдельной чашечке смешать дрожжи, чайную ложку сахара, добавить чуть теплой воды, чтоб получилась однородная кашица. Добавить ложку муки и ещё хорошо перемешать и вылить эту кашицу к тесту!

Тесто перемешать и добавлять частями муку, пока не станет чуть гуще, чем на оладики! Как стало тягучим и густоватым, напряваем и оставляем на 15 мин

Оставшуюся муку высыпаем на стол и чуть распределяем. Сверху выкладываем наше тесто и начинаем смешивать всю муку. Когда вмещали, тесто ещё слегка липнет. Выливаем на стол оставшееся масло и смешиваем его! Когда хорошенько замесили тесто оставляем его на час подойти! Спустя час хорошенько применаем руками и делим на 3-4 части

Разогреваем духовку до 200 гр

Берём одну часть теста и поджимаем края под низ, делалая ровный колобочек, раскатываем тесто. Укладываем на присыпанный противень мукой

Смазываем тесто кетчупом, далее дело вкуса, либо что у вас завалялось в холодильнике!) Подойдёт любая полукопченая колбаса(мне больше нравится типа Мадеры, салями...) Подойдёт и буженина, ветчина, тонко рарезанное мясо или птица! Болгарский перец, грибы, помидоры, оливки или маслины, можно порезать тонкими кружочками соленые огурцы. В конце сыр, любой твердый или полутвердый или мацарелла. Очень подходит специя орегано для пиццы, посыпать лучше под начинкой на соус