Кофе

Ставим турку на огонь, наливаем в неё столовую ложку коньяка, выпариваем спирт,тогда останется только аромат без горечи. Насыпаем туда 1/2 чл ванильного сахара, 1 чл кофе и 1 чл ложку какао. Перемешиваем, добавляем холодное молоко. Варим до закипания постоянно помешивая. Переливаем через сито в красивую чашку и наслаждаемся.

P.S.Если вы не любите кофейную горечь или хотите уменьшить количество кофеина в вашем кофе, то после закипания надо снять турку с огня,немного подождать и поставить ещё раз. И так 2-3 раза,кофе кипит-кофеин выпаривается.