Макароны по-мексикански с курицей

В сковороде разогреваем подсолнечное масло. В горячее масло добавить раздавленный зубчик чеснока, как только чеснок передаст запахи маслу, вытащить его. Лук нарезанный четверть кольцами обжарить немного на этом масле, добавить натёртую морковь обжарить ещё пару минут. Добавить нарезанный соломкой перец. И снова на огонь на пару минут. Следующей в сковороду идёт куриная грудка нарезаная на полоски.

Как только грудка побелеет, солим и перчим содержимое сковороды и вливаем сливки. В это время отдельно отвариваем пасту в подсоленной воде, до состояния аль-денте. Как только сливки закипят, закидываем туда наши "бантики". Сверху натираем сыр и оставляем сковороду на огне ещё минуту, чтоб соус подружился с пастой. Приятного аппетита!!!