Шпротный салат "Пучина морская"

Name: Шпротный салат "Пучина морская"
Ingredients: баночка шпрот; яйца куриных; яйца перепелиных; крупная луковица; небольшому огурчику - свежему и маринованному; для заправки; Сметана,; горчица; пекинской капусты; Руккола - для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Доступно, бюджетно, сытно - хорошо) #люблюрыбу. #рыбныйсалат

Ингредиенты

баночка шпрот 1

яйца куриных 2

яйца перепелиных 2

крупная луковица 1

небольшому огурчику - свежему и маринованному По 1

для заправки

Сметана,

горчица

пекинской капусты 5 листьев

Руккола - для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца отварить вкрутую. Лук порезать мелко, оба огурца почистить и нарезать соломкой. Отложить 5-6 шпротин в сторону, остальные порезать кусочками.

С куриных яиц по спирали срезать полоской белок, начиная от узкого носика, как будто чистить картошку. Полоски-спиральки отложить. Оставшееся порезать произвольно. Перепелиные яйца - на две половинки. От листьев капусты взять только внешние, тонкие части и нарезать их мелко.

Смешать в миске лук, огурцы, шпроты, рубленые яйца, половину капусты. Для заправки смешать сметану, горчицу и масло от шпрот. Половиной заправить салат. Выложить в селедочницу. Разровнять поверхность.

Промазать поверхность оставшейся заправкой. Посыпать завитками капусты. Поверх выложить волны полосками белка, между ними - целиком шпроты, рукколу, половинки перепелиных яиц.