Шаурма "От души"

Лаваш у меня покупной. Готовим грудку: соевый соус соединяем с приправами, чёрным перцем и солью, натираем грудку и даем немного постаять (можно разрезать грудку на части) На разогретую сковороду уложить лист пергамента. Затем на половину листа, укладываем грудку и жарим на среднем огне, прикрыв грудку половиной листа пергамента. Мясо начнёт светлеть, переворачиваем его и готовим со второй стороны до готовности. Даём ему остыть и разрезаем на небольшие брусочки.

Овощи нарезаем соломкой, грудку режем небольшими брусочками. Соединяем составные соуса.

Сметану, майонез, кетчуп, чеснок и зелень, перемешиваем. Соус наносим на лаваш, но не полностью. На соус выкладываем нарезанные овощи и грудку. Заворачиваем в ролл один край заворачиваем конвертиком, чтобы начинка не выпадала. Шаурму слегка обжариваем на смазанной маслом сковороде.

Подаем к столу. Приятного аппетита!