Cуп из водяного кресса с яйцом пашот
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Водяной кресс можно заменить рукколой #пп #суп #вегетарианство (Гордон Рамзи)
20 минут
2 порции
Ингредиенты
- водяной кресс салат 200 гр.
- картофель 2 шт.
- яйцо 2 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Водяной крес припустить немного на оливковом масле.
2
Картофель нарезать при помощи мандолины и добавить к салату, долить воды и проварить до готовности картофеля.
3
Готовим яйца-паштот. Нагреваем пол-кастрюли воды, солим, добавляем немного уксуса, доводим до начала кипения (пока идут только маленькие бульбочки). Ложкой устраиваем "водоворот" в кастрюле и в самую середину водоворота разбиваем яйцо. Оставляем вариться ровно на 3 минуты. Аккуратно достаем шумовкой откладываем в отдельную посуду. Яйцо должно получиться с твердым белком и жидкое внутри. Внимание! Яйца готовить только по одному.
4
Пюрировать суп блендером. При подаче выложить наверх яйца и полить парой капель оливкового масла.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792203
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!