avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Мини – пиццы
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Мини – пиццы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K
premium
Можно использовать различные начинки и соусы или приготовить большую пиццу.
2,5 часа
12

Ингредиенты

  • Мука пшеничная в/с – +/-500 грамм
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – 0,5 чайной ложки
  • Дрожжи прессованные – 12-15 грамм
  • Масло растительное – 40 грамм
  • Вода/молоко – 300 грамм

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
В теплой воде растворяем сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Теперь постепенно вводим просеянную муку. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Перекладываем тесто на присыпанный мукой стол, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Если тесто немного липковато, смазываем руки растительным маслом и заканчиваем замес. Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом емкость, накрываем крышкой, отправляем в теплое место на 1-1,5 часа. Я использую выключенную духовку, предварительно нагретую до 40-50℃. За время брожения тесто должно увеличиться в объеме минимум в два раза.
2
Через 1,5 часа делим тесто на 12 частей. Из каждой части формируем шар, оставляем под пленкой отдохнуть. За это время готовим начинку: овощи/мясо режем кусочками, сыр трем на крупной терке. Духовку разогреваем до 180-200℃. Я использую режим с конвекцией. Каждый шар руками разминаем в лепешку.
3
Перекладываем лепешки на присыпанный мукой/манной крупой противень, раскладываем начинку. Я люблю сыр внизу, чтобы он сильно не подрумянивался. Отправляем мини-пиццы в духовку. Выпекаем 10-15 минут.
4
Подрумяненные пиццы достаем из духовки. Вкусный ужин готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями

Похожие рецепты