Клубничный и ананасовый сорбет

Name: Клубничный и ананасовый сорбет
Ingredients: клубники; ананаса; Сироп из агавы ( можно заменить сахаром, но тогда надо сделать сироп; банана; сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Вкусникова

Этот рецепт мне очень нравится тем, что он имеет кремовую структуру, почти как...

Ингредиенты

клубники 300 г
ананаса 300 г
Сироп из агавы ( можно заменить сахаром, но тогда надо сделать сироп
банана 2
сок лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Клубнику промыть, очистить от зеленых цветоножек с чашелистиками и порезать на кусочки, Выложить нарезанную клубнику в сотейник или миску и засыпать сахаром.

Пробить клубнику блендером до образования однородного пюре — на это уйдет три-четыре минуты.

Заморозить пюре, я это делаю летом в сезон как заготовку.

Бананы порезать на кружочки, полить лимонным соком и заморозить.

Ананас очистить, нарезать на кубики и заморозить. У нас получились такие три заготовки.

В миске постепенно пробиваем клубнику и бананы, добавляем сироп агавы(или сахарный сироп) должен быть сироп (!) а не просто сахар. Клубничный сорбет готов, его можно и так есть без заморозки. Я убираю в морозилку, так он вкуснее.

Убрать в морозилку на полчаса, после чего переворошить его вилкой, разрушая лед и насыщая сорбет воздухом. Снова убрать сорбет в морозилку. Повторить процесс ворошения еще три раза. Оставить сорбет в покое в морозилке на ночь.

Все тоже самое проделываю с ананасом. Наши сорбеты готовы!

В видео я ещё делаю клубничный сорбет с кокосовыми сливками и БОНУС : десерт из семян чиа и приготовленных сорбетов. Подробнее в видео: Клубничный и Ананасовый сорбет + БОНУС= СЮРПРИЗ https://youtu.be/erWqXwRJd2U