Оладьи из кабачков и баклажан

Name: Оладьи из кабачков и баклажан
Ingredients: Баклажан; Кабачки; Брынза; Яйцо; Мука; Соль, перец чёрный молотый; Для соуса:; Сметана; Майонез; чеснока; Соль, перец чёрный молотый; Любая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

Вкусные оладьи из кабачка и баклажан

Ингредиенты

Баклажан 180 гр

Кабачки 180 гр

Брынза 80 гр

Яйцо 1 шт

Мука 2 ст.л.

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Для соуса:

Сметана 3 ст.л.

Майонез 1 ст.л.

чеснока 1 зубчик

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Любая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны отвариваем в воде минут 10, даём остыть.

Кабачки натираем на крупной тёрке солим и оставляем чтобы кабачки дали сок.

Остывшие баклажаны мелко режем. Кабачки отжимаем от лишней жидкости. Брынза размять вилкой. Смешиваем кабачки и баклажаны, добавляем яйцо, муку, с брынзой. Все хорошо перемешать, добавляем соль и перец.

Оладьи выкладываем ложкой и жарим на среднем огне в не большом количестве масла. Обжаренные оладьи выкладываем на бумажные полотенца, для удаления масла.

Подаём с соусом.

Для соуса: сметану смешиваем с майонезом, пропущенным через пресс чеснок, мелко порезанной зеленью. Все хорошо перемешать. Все наши овощные оладьи готовы. Приятного аппетита.

...