"Кабачковые оладьи с соусом Тартар"

Кабачки натереть на крупной тёрке и хорошо отжать, чтобы излишняя жидкость не вошла в массу. Натереть морковь и сыр, затем в миску сложить кабачки, сыр, морковь, яйцо, муку, соль, перец и укроп. Всё хорошо перемешать.

Обжарить с 2-х сторон на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством раст.масла.

Для соуса Тартар необходимо смешать сметану со свежевыжатым лимонным соком🍋, мелко порубленными корнишонами и красным луком. Добавить немного соли, перца, укропа и пару капель оливкового масла. Это лёгкое и вкусное блюдо не оставит никого равнодушным! Приятного аппетита! 💕