Салат Цезарь

Листья салата рвем на мелкие кусочки и укладываем на дно. Обжариваем мелко порезанную грудку и это следующий слой. Огурцы режем. Дальше тёртый сыр твердый, яйца, помидоры Черри. Заправляем соусом (но лучше в тарелке), посыпаем сухариками (мелко режем хлеб и в духовку на 100 гр), немного зелени.

Соус: яйца 2 шт(только желтки нужны будут), 3 ст л сока лимона, 1-2 зубчика чеснока, 1-2 ч л горчицы, масло оливковое около 50 мл, столько же масла растительного, соль по вкусу. Яйца отвариваем, достаем желтки и растираем их вилкой. Добавляем горчицу, соль, сок лимона, чеснок, растираем. Дальше масло и хорошо взбиваем до однородности.

Соус можно заменить на покупной.