Ужин Цеппелины

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Цеппелины

Name: Цеппелины
Yield: 12 штук
Ingredients: Отвареного в мундире картофеля; Сырого картофеля; Крахмала; Свиного фарша или свинина+говядина; Средних луковицы; Сметаны; Бекона или корейки; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ярослава

Блюдо литовской кухни. Осенью прошлого года пробовали в Вильнюсе и просто язык...

12 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Отвареного в мундире картофеля 500 г
Сырого картофеля 500 г
Крахмала 2 ст. л.
Свиного фарша или свинина+говядина 300-400 г
Средних луковицы 2
Сметаны 200 г
Бекона или корейки 100 г
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты - очистить картофель, смешать фарш с 1 нарезанной луковицей.

Оба вида картошки натереть на мелкой тёрке. Натёртый сырой картофель посолить, отжать сок, сок не выливать! В картофельную массу добавить яйцо и крахмал, замесить тесто.

Фарш с луком слегка обжарить, посолить, поперчить.

На антипригарной сковороде выжарить бекон до сухих шкварок, выложить их на бумажную салфетку, на вытопленном сале спассеровать мелко нарезанный лук.

Добавить к луку сметану, прогреть. Шкварки потолочь в мисочке(я люблю хрустящие).

Лепим пирожки: на мокрую ладонь набираем тесто, разминаем в не слишком тонкую лепёшку, кладём фарш около 1 столовой ложки. Залепляем.

Вскипятить воду, посолить, вылить туда картофельный сок, аккуратно погрузить цеппелины (отваривать лучше по 4- 5 штук), закипели, всплыли, готовы через 3-4 мин. Подавать со сметанным соусом и посыпать шкварками.

...