Медальоны из кабачка

Помыть и нарезать колечками молодой кабачок. Обвалять с двух сторон в смеси из рисовой муки, специй, соли и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом.

Выложить готовые кабачки на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.

Выложить на порционное блюдо кабачки, кусочки отварного говяжьего языка, луковые чипсы и свежий помидор.

Подать соус, соединив горчицу и мёд. При желании можно взять в виде соуса острый хрен.