Веганский салат из цветной капусты с сухарями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lisa
#вегансалат #веганскиерецепты #вкусно #сытно #обед #еда
Ингредиенты
- цветной капусты маленький Кочан
- лук красный плоский
- маленькая морковь 1
- пророщенный маш
- постные хлебные сухарики
- салата Кейл или любого другого салата лист
- грецкий орех по вкусу
- чёрный тмин (по желанию)
- коричневый кунжут (по желанию)
- Маринад
- томатного соуса 4 ст л
- соль по вкусу
- оливкового нерафинированного масла (можно острого) 2 ст л
- без горки сухой паприки (порошок) 1 ч л
- приправы: карри, универсальная, базилик, сухой чеснок, сухой розмарин) по вкусу
- Кориандр и зиру по щепотке перемолоть в ступке
- инжирного соуса 1 чайная ложка
- красный острый перец Чили (при желании)
- свежего розмарина маленькая веточка
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Цветную капусту разделить на дольки и положить в миску, добавить порезанные мелкими кубиками морковь и лук. Смешать всё с маринадом и оставить в холодильнике на 30 минут.
2
Сварить в пароварке баклажан, остудить и очистить от кожуры. Порезать крупными кубиками.
3
Через полчаса возвращаемся к капусте.
⠀Раскаляем сковороду с оливковым маслом и высыпаем капусту и добавляем веточку розмарина. Жарим примерно 5-7 минут. Нам надо чтобы капуста была просто «припущена» и хрустела.
4
Остужаем, добавляем к капусте баклажаны и маш. Выкладываем на тарелку лист салата Кейл смазываем его миндальной сметаной или веганским соусом Цацики, сверху выкладываем приготовленную цветную капусту, посыпаем сухарями, грецким орехом, чёрным тмином и коричневым кунжутом. Во время еды пользуемся ножом чтобы разрезать Кейл 😁
⠀
⠀Сохраняйте. Делитесь. Приятного аппетита 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5469
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
