Веганский салат из цветной капусты с сухарями

Name: Веганский салат из цветной капусты с сухарями
Ingredients: Цветной капусты маленький кочан; Лук красный плоский; Маленькая морковь; Пророщенный маш; Постные хлебные сухарики; Салата кейл или любого другого салата; Грецкий орех по вкусу; Чёрный тмин (по желанию); Коричневый кунжут (по желанию); Маринад; Томатного соуса; Соль по вкусу; Оливкового нерафинированного масла (можно острого); Без горки сухой паприки (порошок); Приправы: карри, универсальная, базилик, сухой чеснок, сухой розмарин) по вкусу; Кориандр и зиру по щепотке перемолоть в ступке; Инжирного соуса; Красный острый перец чили (при желании); Свежего розмарина маленькая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lisa

#вегансалат #веганскиерецепты #вкусно #сытно #обед #еда

Ингредиенты

Цветной капусты маленький кочан
Лук красный плоский
Маленькая морковь 1
Пророщенный маш
Постные хлебные сухарики
Салата кейл или любого другого салата 1 лист.
Грецкий орех по вкусу
Чёрный тмин (по желанию)
Коричневый кунжут (по желанию)
Маринад
Томатного соуса 4 ст. л.
Соль по вкусу
Оливкового нерафинированного масла (можно острого) 2 ст. л.
Без горки сухой паприки (порошок) 1 ч. л.
Приправы: карри, универсальная, базилик, сухой чеснок, сухой розмарин) по вкусу
Кориандр и зиру по щепотке перемолоть в ступке
Инжирного соуса 1 ч. л.
Красный острый перец чили (при желании)
Свежего розмарина маленькая 1 вет.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цветную капусту разделить на дольки и положить в миску, добавить порезанные мелкими кубиками морковь и лук. Смешать всё с маринадом и оставить в холодильнике на 30 минут.

Сварить в пароварке баклажан, остудить и очистить от кожуры. Порезать крупными кубиками.

Через полчаса возвращаемся к капусте. ⠀Раскаляем сковороду с оливковым маслом и высыпаем капусту и добавляем веточку розмарина. Жарим примерно 5-7 минут. Нам надо чтобы капуста была просто «припущена» и хрустела.

Остужаем, добавляем к капусте баклажаны и маш. Выкладываем на тарелку лист салата Кейл смазываем его миндальной сметаной или веганским соусом Цацики, сверху выкладываем приготовленную цветную капусту, посыпаем сухарями, грецким орехом, чёрным тмином и коричневым кунжутом. Во время еды пользуемся ножом чтобы разрезать Кейл 😁 ⠀ ⠀Сохраняйте. Делитесь. Приятного аппетита 🤗

...