Веганский салат из арбуза

На первом этапе подготовки к салату нашинкуем петрушку и заморозим её в морозилке.

Арбуз нарезаем кубиком, удаляя семечки.

Поверх арбуза выкладываем кубики огурца. Посыпаем морозной зеленью.

Поверх зелени по всей площади на мелкой тёрке натираем чеснок. Перец нарезаем под 45 градусов к плоду тонкими слайсами, раскладываем равномерно. Посыпаем кунжутом. Взбрызгиваем соевым соусом. Очищаем орехи и нарезаем ядра крупно, раскладываем по поверхности салата. P.S. / Острый перец можно исключить, если для вас это слишком остро.

Необычный и пикантный салат готов. Приятного аппетита!