Салат Салат с яйцами

Салат 🥗 «Цезарь» с курицей,помидорами и ананасом 🍍

Name: Салат 🥗 «Цезарь» с курицей,помидорами и ананасом 🍍
Ingredients: Курица:; чайн.л Оливковое масло; чайн.л Специи сухие; чайн.л. Куркума; Соль; Сухарики:; Белый хлеб; чайн.л. Специи сухие; Соль; чайн.л Оливковое масло; Соус:; стол.л. Горчица готовая; стол.л. Оливковое масло; стол.л. Лимонный сок; зубч Чеснок; Соль; Остальное:; Ананас консервированный; Пекинская китайская капуста; Пармезан; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dariana Swami

Время приготовления: 30 мин Кол-во порций: 2 #салаты

Ингредиенты

Курица:
чайн.л Оливковое масло 1
чайн.л Специи сухие 0.25
чайн.л. Куркума 0.1
Соль по вкусу
Сухарики:
Белый хлеб 100 гр
чайн.л. Специи сухие 0.5
Соль по вкусу
чайн.л Оливковое масло 1
Соус:
стол.л. Горчица готовая 1
стол.л. Оливковое масло 3.5
стол.л. Лимонный сок 1.5
зубч Чеснок 1
Соль по вкусу
Остальное:
Ананас консервированный
Пекинская китайская капуста 200 гр
Пармезан 50 гр
Яйца

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соберем все ингредиенты на виду, чтобы дело спорилось. Вымоем помидор и лимон, куриное филе подрежем для красоты, уберем пленки, омоем и просушим.

Отварим яйцо. У меня на всякий случай 2. Зальем их в ковшике холодной водой, добавим соль и поставим с крышкой на огонь. Закипит - засекаем 9 минут. Заливаем холодной водой, разбиваем скорлупки - так под них попадет вода, и чистить такое яйцо - одно удовольствие! Белок нам не нужен, а желток берем для соуса.

Курицу натрем специями, соль не трогаем. Смажем маслом. Разогреем сковороду сильно. На сухую сковороду кладем мясо, 2 минуты и переворачиваем, еще 2 минуты - и готово.

Выкладываем на салфетку остыть, солим. Оно очень сочное, почти не теряет в весе при таком способе обжарки. И минимум жира.

Хлеб можно брать свежий или вчерашний. Нам больше нравится со свежим. А еще можно взять магазинные сухарики или сделать сухарики самим.

Нарезаем хлеб кубиками, поливаем совсем чуть-чуть ложкой масла, добавляем специи и перемешиваем. Высыпаем на горячую сковороду и минут 5, помешивая.

Остывшую курицу нарезаем аккуратно и красиво - кубиками, ломтиками, соломкой.

В одну емкость кладем все для соуса и вареный желток.

Перемешиваем.

Начинаем собирать салат. Салатные листья рвем руками и выкладываем первым слоем.

Сверху трем сыр.

Выкладываем соус и сухарики.

Помидоры нарезаем (я колечками, можно пополам, четвертинками, кубиками...), выкладываем по кругу. В центр кладем курицу и еще немного соуса и порезанного ананаса.Если соус густоват - добавьте еще масла. Готово! Приятного аппетита!

...