Салат из белокочанной капусты

Овощи помыть, очистить.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, перец соломкой, капусту нашинковать. Все перемешать.

В уксус добавляем соль, сахар и ставим на огонь, доводим до кипения и чуть кипятим, буквально минутку чтобы соль и сахар разошлись.

Заливаем горячим маринадом наш салат, добавляем масло и хорошенько перемешиваем, чтобы овощи дали сок. Есть можно сразу, но лучше чтобы салат постоял и овощи хорошенько пропитались, можно положить под гнет, но не обязательно.

В холодильнике можно хранить неделю, может и дольше, не экспериментировала, потому как съедается раньше!)