Выпечка Слойки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Слойки на сковороде

Name: Слойки на сковороде
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Мука; Дрожжи прессованные; Яблочный сок; Растительное масло; помазка:; Мука; Растительное масло (горячее); Соль; Яблочное пюре; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

В этом рецепте будем использовать яблочный сок для замеса теста. И для большей...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

11 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Мука 250 г
Дрожжи прессованные 5 г
Яблочный сок 160 мл
Растительное масло 3 ст. л.
помазка:
Мука 70 г
Растительное масло (горячее) 50 мл
Соль 1 щеп.
Яблочное пюре 2-3 шт.
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яблочный сок выливаем в муку и активируем дрожжи, замешиваем тесто несколько минут. Растительное масло не вмешиваем, а только наливаем сверху теста (смажем) и оставляем тесто на расстойку. Минут на 30-40 в теплом месте.

Пока тесто подходит приготовим помазку, в первую очередь запечем яблоки. Нагреваем масло и добавляем в муку, хорошо перемешиваем.

Яблоки (запеченные) очищаем от шкурки и мякоть превращаем в пюре (отлично разминается вилкой). Добавляем пюре в смесь масла и муки, перемешиваем и помазка готова.

Тесто раскатаем в прямоугольный пласт, помазку наносим тонким слоем. Заворачиваем тесто в рулет. Делим заготовку (рулет) на 8-12 частей и заворачивая края вниз, формируем колобки. Даем под пленкой немного постоять (10 минут).

После чего раскатывает каждый колобок в небольшую лепешку (аккуратно, можно использовать растительное масло). Складываем лепешку в треугольник и пусть постоят на столе. Обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла.Жарим не медленном огне, как перевернем накрываем крышкой.

Готовым слойкам даем хорошо остыть. Мягкие, ароматные и очень слоеные, нам очень нравится! Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео