Домашние шоколадные конфеты

С КОЛИЧЕСТВОМ ОРЕХОВ И СУХОФРУКТОВ ВЫ МОЖЕТЕ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ И НАЙТИ СВОИ ЛЮБИМЫЕ ПРОПОРЦИИ, МОЖЕТ БЫТЬ БОЛЬШЕ ОРЕХОВ И МЕНЬШЕ СУХОФРУКТОВ, ИЛИ НАОБОРОТ. К ТОМУ ЖЕ МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ ИЗЮМ, ФИНИКИ, ИНЖИР, ФУНДУК И ВСЕ ПОДХОДЯЩИЕ ПОД НАЗВАНИЕ СУХОФРУКТЫ И ОРЕХИ.

ОТДЕЛЬНО МОЛОДЫМ МАМОЧКАМ!!! ОРЕХИ — СИЛЬНЫЙ АЛЛЕРГЕН! В ПЕРВЫЙ РАЗ НЕ ДАВАЙТЕ РЕБЕНКУ МНОГО КОНФЕТ, ПОСМОТРИТЕ ВНАЧАЛЕ НА РЕАКЦИЮ ПОСЛЕ НЕБОЛЬШОЙ ПОРЦИИ. ************************************

ОРЕХИ МОЖНО ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРОСУШИТЬ, НО ЭТО НЕОБЯЗАТЕЛЬНО. ПРИ ЖАРКЕ РАЗРУШАЮТСЯ ПОЛЕЗНЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ ОРЕХОВ, ПОЭТОМУ ЛУЧШЕ СУШИТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 120° ОКОЛО 1-1.5 ЧАСА. ДАТЬ ИМ ОСТЫТЬ. ЗАТЕМ ПЕРЕМОЛОТЬ ОРЕХИ В КОМБАЙНЕ ИЛИ БЛЕНДЕРЕ. ОТДЕЛЬНО ПЕРЕМОЛОТЬ СУХОФРУКТЫ.

СМЕШАТЬ ВМЕСТЕ ОРЕХИ И СУХОФРУКТЫ В ОДИН ШАРИК. ПОТОМ ОТЩИПЫВАТЬ ПО МАЛЕНЬКОМУ КУСОЧКУ И СКАТЫВАТЬ В МАЛЕНЬКИЙ ШАРИК. ПРОЦЕСС БУДЕТ БЫСТРЕЕ, ЕСЛИ РАСКАТЫВАТЬ В ПОЛОСКИ И РАЗРЕЗАТЬ НА КУСОЧКИ. РАСТОПИТЬ ШОКОЛАД, И ПОКА ОН ГОРЯЧИЙ ОБВАЛЯТЬ ГОТОВЫЕ ШАРИКИ И ВЫЛОЖИТЬ ПРИ ПОМОЩИ ДЕРЕВЯННЫХ ПАЛОЧЕК ИЛИ ЗУБОЧИСТОК НА БУМАГУ. УБРАТЬ ГОТОВЫЕ КОНФЕТЫ В ХОЛОДИЛЬНИК, ЧТОБЫ ШОКОЛАД ЗАСТЫЛ. ЗАТЕМ ВСЕ СЛОЖИТЬ В ПОСУДУ (КОРОБКУ, БАНОЧКУ) И ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.

ХРАНИТСЯ МОГУТ ДОЛГО, ДО 2 МЕСЯЦЕВ ТОЧНО, ПРОВЕРЕНО. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! Полный видео рецепт можно посмотреть здесь https://www.youtube.com/watch?v=-D0CDihqUCc&feature=youtu.be