Кекс с кремом

Яйца с сахаром взбить венчиком до золотистого цвета.

Добавить растопленное масло и перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в жидкие ингредиенты.

Хорошо перемешать тесто. Разделить на 2 равные части.

В одну часть теста добавить какао-порошок. Размешивать примерно 3 минуты. На этом этапе можно уже включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Подготовить форму для выпечки кекса - смазать сливочным маслом низ и бока формы. В центр формы столовой ложкой выкладывать тесто ложкой, чередуя ложку светлого теста с ложкой шоколадного.

Выпекать мраморный кекс в разогретой духовке 25-30 минут. Проверить кекс на готовность с помощью зубочистки. Достать мраморный кекс из духовки. Дать кексу остыть в течение 5-10 минут, а затем извлечь из формы.

Приступаем к крему. Сметану, сгущенку и творог помещаем в глубокую тарелку и смешиваем все блендером до однородной массы.

Разрезаем кекс на три коржа. Нижний корж смазываем кремом, сверху на крем выкладываем второй корж и его тоже смазываем кремом. Далее выкладываем верхний корж и его тоже смазываем кремом. Убираем кекс в холодильник на 1,5-2 часа чтобы он пропиталась.

Наш кекс готов.

Приятного аппетита