Салат «неженка»

Отварить картофель, свеклу, морковь и яйца. Можно все в одной кастрюле, предварительно тщательно вымыть.

Все овощи очистить от кожуры, яйца от скорлупы. Натереть картошку, морковь, свёклу, огурцы и яйца по отдельности в тарелочки.

Лук нарезать полукольцами, затем ещё раз пополам, обдать кипятком и оставить пару минут. Затем слить воду, сполоснуть разок в холодной воде, добавить 2 ст л 9%уксуса и 2 ст л холодной воды, перемешать, оставить 1-2 минутки, отжать и слить лишнюю жидкость.

Теперь начнём собирать салат. Постелить слой картофеля, присыпать немного солью, полить майонезом. Затем слой свеклы, слой лука, слой огурцов и снова полить майонезом (прошу заметить, что в этих трёх слоях, майонезом поливаем только после огурцов). Далее слой моркови, тоже полить майонезом, затем слой яиц и посыпать немного соли.

Ну вот и все, салат готов. Отправляем его на пару часов в холодильник, на пропитку. Получается очень вкусный и сочный салат. Приятного аппетита!!!