Буржуйское мясо

Разрезаем каждое филе так,чтобы получился плоский пласт, хорошенько отбиваем (чтобы стены оставались чистыми, отбиваю, накрыв мясо пищевой пленкой). Выкладываем мясо слоями ГОВЯДИНА, посолить, посыпать любимыми специям, сбрызнуть лимоном, далее КУРИНОЕ или ИНДЮШИНОЕ ФИЛЕ, так же солим, перчим,лимоном сбрызгиваем. (кстати, я еще укроп и чеснок добавляла в каждый слой). затем ВЕТЧИНА и СЫР. Все заворачиваем в рулет и обвязываем ниткой.

Взбиваем яйца, можно также добавить специи и соль. хорошенько рулет обмакиваем и в мультиварку, чуток водички на дно.. Я делала на ВЫПЕЧКЕ 60+40 минут.

Мультю клала один рулет в фольге, один без пробовала разные варианты. без фольги надо переворачивать, чтоб не подгорел, а если хотите корочку запеченную, то лучше печь в духовке. и у меня 2 рулета-один с зеленью и чесноком, один без чеснока-так вот С ЧЕСНОКОМ  ВКУСНЕЕ. и еще, у меня было и куриное, и индюшиное филе-оба хорошо подходят, но чтоб не было суховато, надо промазать майонезом или сметаной и, на мой взгляд, тушить с большим количеством воды. Приятного аппетита!!!