Рыбное карри с кокосовым молоком и рисом

Name: Рыбное карри с кокосовым молоком и рисом
Ingredients: Филе трески-700. г; Рис бурый-160. г; Лук репчатый-100. г; Масло оливковое-20. мл; Имбирь молотый-10. г; Приправа карри-15. г; Кориандр-0.2; Молоко кокосовое-800. мл; Помидоры черри-100. г; Лук зелёный-10. г; Чеснок-2; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#готовыйужин#марафон-4

Ингредиенты

Филе трески-700. г
Рис бурый-160. г
Лук репчатый-100. г
Масло оливковое-20. мл
Имбирь молотый-10. г
Приправа карри-15. г
Кориандр-0.2 1 ч. л.
Молоко кокосовое-800. мл
Помидоры черри-100. г
Лук зелёный-10. г
Чеснок-2 1 зуб.
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Филе трески промойте. Рис залейте водой и варите на умеренном огне до готовности. Посолите. Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и влейте на неё растительное масло. Обжаривайте лук несколько минут. Филе рыбы нарежьте крупными ломтиками,добавьте к луку и обжарьте в течение 1.мин. Посыпьте молотым имберём,карри и щепоткой семян кориандра,посолите и продолжайте обжаривать рыбу,помешивая,ещё пару минут.

Влейте кокосовое молоко и тушите подкрышкой на среднем огне 20.мин. Помидоры черри вымойте и нарежьте на 4 части. Нашинкуйте перья зелёного лука. Очистите чеснок,пропустите через пресс. На сковороду за 5.мин до готовности добавьте зелёный лук с чесноком и помидоры черри. Готовое блюдо подавайте на стол горячим вместе с рисом.

...