Рыбное карри с кокосовым молоком и рисом

Name: Рыбное карри с кокосовым молоком и рисом
Ingredients: Филе трески-700.г; Рис бурый-160.г; Лук репчатый-100.г; Масло оливковое-20.мл; Имбирь молотый-10.г; Приправа карри-15.г; Кориандр-0.2ч.л; Молоко кокосовое-800.мл; Помидоры черри-100.г; Лук зелёный-10.г; Чеснок-2.зубчика; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#готовыйужин#марафон-4

Ингредиенты

Филе трески-700.г
Рис бурый-160.г
Лук репчатый-100.г
Масло оливковое-20.мл
Имбирь молотый-10.г
Приправа карри-15.г
Кориандр-0.2ч.л
Молоко кокосовое-800.мл
Помидоры черри-100.г
Лук зелёный-10.г
Чеснок-2.зубчика
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Филе трески промойте. Рис залейте водой и варите на умеренном огне до готовности. Посолите. Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и влейте на неё растительное масло. Обжаривайте лук несколько минут. Филе рыбы нарежьте крупными ломтиками,добавьте к луку и обжарьте в течение 1.мин. Посыпьте молотым имберём,карри и щепоткой семян кориандра,посолите и продолжайте обжаривать рыбу,помешивая,ещё пару минут.

Влейте кокосовое молоко и тушите подкрышкой на среднем огне 20.мин. Помидоры черри вымойте и нарежьте на 4 части. Нашинкуйте перья зелёного лука. Очистите чеснок,пропустите через пресс. На сковороду за 5.мин до готовности добавьте зелёный лук с чесноком и помидоры черри. Готовое блюдо подавайте на стол горячим вместе с рисом.

...