Запечённые роллы

Отвариваем рис в пропорции 1:2.Одна часть риса и 2 части воды. ⠀ Как рис сварится, я добавляю 1 ст. л. подсолнечное масла(это необязательно), перемешиваю и даю остыть. Солить не надо!

Если у вас есть бамбуковый коврик, то его нужно обмотать пищевой плёнкой. Если такого коврика нет, можно взять обычный прозрачный пакет для хранения продуктов(очень удобно).⠀ У меня была салфетка для кухни, я её обмотала пищевой плёнкой.⠀ На коврик кладём лист нори, сверху выкладываем рис и распределяем его по всему листу, только с одной стороны оставьте 1 см. (для того, чтобы наш ролл хорошо склеился).

Толщина слоя риса примерно 0,5 см. (у меня получился слой больше🙃) Чтобы легче было распределить рис, я смачивала пальцы в стакане с водой. На расстоянии примерно в 5 см. от края выкладываем начинку. Она может быть любой, фантазируйте.⠀ Я нарезала полосками рыбу(не берите сильно соленую рыбу, иначе с соевым соусом есть будет невозможно) и огурец. Можно добавить для классического варианта какой-нибудь мягкий сыр.

Аккуратно скручиваем в рулет, плотно прижимая по направлению к той стороне, где полоска листа нори без риса. ⠀ Дальше разрезаем острым ножом. ⠀ На выходе получается 6-7 роллов. Их можно съесть. ⠀

Но мы пойдём дальше. Чтобы сделать запечённые роллы, нам необходимо натереть сыр на мелкой терке, добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Можно и без чеснока, если не любите. 🤗⠀ Получившимся соусом смазать наши роллы, предварительно перевернутые на сторону с рисом(то есть ролл нужно положить). Сверху при желании можно посыпать кунжутом. Чтобы получилось столько же роллов как на фото, количество ингредиентов нужно удвоить😉

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2 - 3 минуты. Смотрите, чтобы сыр в соусе успел расплавиться. Не передерживайте! ⠀ Запечённые роллы готовы, осталось достать васаби и соевый соус. 😉 ⠀ Приятного аппетита 🤗

Https://www.instagram.com/alena_voytik?r=nametag