Скумбрия в духовке гриль

У рыбы отрезаем голову, хвост, плавники. Удаляем внутренности, кости, хребет.

Соевый соус смешиваем с горчицей, добавляем специи. Одну рыбу я замариновала в этом маринаде, вторую просто посолила, поперчила, полила соком лимона. Оставляем рыбу минимум на 40 мин.

Духовку в режиме гриль разогреваем до 180 °. На решётку укладываем рыбу на кожу.готовим до корочки.

Приятного аппетита!