Салат Салат с яйцами

Морские гребешки с манго и листьями салата

Морские гребешки с манго и листьями салата

Name: Морские гребешки с манго и листьями салата
Ingredients: Гребешки (филе); Манго (Египет); Салат листовой; Смесь салатная с кунжутом; Бальзамический крем; Лайм; Яйца (для кляра); Мука (до консистенции густой сметаны); Соль, перец и приправы по вашему вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Давно хотела приготовить гребешки, но не знала с чем их можно сочетать. Узнала, что...

Ингредиенты

Гребешки (филе) 300 гр

Манго (Египет) 1 шт

Салат листовой

Смесь салатная с кунжутом

Бальзамический крем

Лайм

Яйца (для кляра) 2-3 шт

Мука (до консистенции густой сметаны) 2-3 стол ложки

Соль, перец и приправы по вашему вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее разморозить гребешки в холодильнике. Приготовить кляр: взбить яйца вилкой(или венчиком), слегка присолить, поперчить. Добавить 2-3 ст.л. муки и продолжить взбивать до консистенции густой сметаны. Выложить наши гребешки в кляр.

Разогреть сковороду, добавить раст.масла и выложить наши гребешки в кляре. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Пока гребешки обжариваются, помыть листья салата и очистить манго от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

Собираем наш салатик: выкладываем листья салата, посыпаем салатной смесью с кунжутом (заранее обжарив смесь на сухой сковороде), далее кладём манго и сверху наши гребешки. Сбрызнуть соком лайма и бальзамическим кремом.