Спагетти с креветками 2

Name: Спагетти с креветками 2
Yield: 4 порции
Ingredients: Креветок неочищенных; Спагетти; Петрушка; Оливковое масло; Соль, перец чёрный молотый по вкусу; Бренди (коньяк); Небольшой острый перчик; Кукурузного крахмала или муки; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#календарь #ужасновкусно #вторыеблюда #национальнаякухня

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

179

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Креветок неочищенных 1,5 кг
Спагетти 400 г
Петрушка
Оливковое масло
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Бренди (коньяк) 100 мл
Небольшой острый перчик
Кукурузного крахмала или муки 1 ст. л.
Лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Креветки помыть, очистить от панциря. В кастрюле с 1-2 ст.л. оливкового масла хорошенько прожарить головы и панцири креветок. Налить примерно 100 мл бренди или коньяка и на среднем огне прожарить минут 5. Налить примерно 300 мл воды и готовить минут 20 на медленном огне. Затем процедить через сито.

На сковороде прожарить чеснок до лёгкого золотистого цвета. Чеснок убрать. Налить процеженный креветочный бульон, добавить муку и хорошо перемешать чтобы не было комочков. Добавить острый перчик и постоянно помешивая готовить соус минут 10 на медленном огне. Перчик острый убрать, добавить мелко нарезанные креветки штук 5. Проварить минут 5. Блендером пробить соус до однородного состояния.

В большой кастрюле отварить спагетти согласно указаниям на упаковке. Воду слить и залить готовым соусом. Очищенные креветки прожарить на слегка смазанной оливковым маслом сковороде.

Спагетти выложить на порционные блюда, добавить жареные креветки. Посыпать зеленью.

Ароматное и вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!!!!!

...