Спагетти с креветками 2
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Sivagatulina
#календарь #ужасновкусно #вторыеблюда #национальнаякухня
4 порции
Ингредиенты
- креветок неочищенных 1,5 кг
- спагетти 400 гр.
- петрушка
- оливковое масло
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
- бренди (коньяк) 100 мл
- небольшой острый перчик
- кукурузного крахмала или муки 1 ст.л.
- лавровый лист
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Креветки помыть, очистить от панциря. В кастрюле с 1-2 ст.л. оливкового масла хорошенько прожарить головы и панцири креветок. Налить примерно 100 мл бренди или коньяка и на среднем огне прожарить минут 5. Налить примерно 300 мл воды и готовить минут 20 на медленном огне. Затем процедить через сито.
2
На сковороде прожарить чеснок до лёгкого золотистого цвета. Чеснок убрать. Налить процеженный креветочный бульон, добавить муку и хорошо перемешать чтобы не было комочков. Добавить острый перчик и постоянно помешивая готовить соус минут 10 на медленном огне. Перчик острый убрать, добавить мелко нарезанные креветки штук 5. Проварить минут 5. Блендером пробить соус до однородного состояния.
3
В большой кастрюле отварить спагетти согласно указаниям на упаковке. Воду слить и залить готовым соусом. Очищенные креветки прожарить на слегка смазанной оливковым маслом сковороде.
4
Спагетти выложить на порционные блюда, добавить жареные креветки. Посыпать зеленью.
5
Ароматное и вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931049
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
