Спагетти с морепродуктами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий
Рецепт соуса взят у Шеф-повара Василия Емельяненко на его канале в Ютубе
4
Ингредиенты
Спагетти
Репчатый лук
Стебель сельдерея
Помидор
Чеснок
Сыр горгонзола
Сливки 35%
Морской гребешок
Ракушки вонголе
Аргентинские Креветки «Лангустины»
Сыр твёрдый Итальянский (в данном rjyrhtnyjv случае "Пармезан")
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Наливаем на слегка разогретую сковороду оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук и сельдерей, добавляем мелко нарезанный помидор, мелко нарезанный чеснок, сыр горгонзола, 35% сливки (я предпочитаю сливки Parmalat).
2
Параллельно варим спагетти до состояния Аль денте.
3
Далее закладываем морской гребешок, очищенные от ракушек вонголе, Наливаем воду (если есть) от вонголе, чуть позже креветки. Немного обжарив из в соусе, вынимаем, очищаем и кладём обратно.
4
Далее кладём спагетти на сковороду, Добавляем немного воды от варки пасты, посыпаем травкой-муравкой, а именно эстрагон и зелёный базилик, всё тщательно перемешиваем, выкладываем на тарелки, сверху кладём нарезанный или натёртый твёрдый сыр (можно любой итальянский, в данном конкретном случае это Уругвайский пармезан) и всё готово. Данное блюдо на мой взгляд очень хорошо сочетается с Сицилийским белым вином сорта Фиано.
Приятного всем аппетита!
4.96843
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Дмитрий, спасибо за вдохновение. Обязательно приготовлю!
27 августа 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!