birthday-logo

Паста в сливочном соусе с креветками, бурратой и фисташками

Автор Инна
Это блюдо часто подают в небольших итальянских тратториях или гостеприимные итальянцы у...
45

Ингредиенты

паста (лучше спагетти)
креветок 300 гр
чеснока 3-4 зуб
хлопья чили
растительное масло
томатной пассаты 90 мл
сливок (20-33%) 180 мл
тертого сыра 100 гр
мускатный орех тёртый на кончике ножа
цедры лимона 0,5 ч л
соль, перец
паприка
мешочек сыра буррата
фисташки
свежий базилик
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Очищаем около 300 гр креветок, удаляем кишку. Нарезаем 3-4 зуб чеснока. Обжариваем креветки на разогретой сковороде с растительным маслом около 2-3 минут вместе с мелко нарезанным чесноком и хлопьями чили. Убираем креветки со сковороды в отдельную тарелку.
2
На эту же сковороду выливаем 90 мл томатной пассаты (перетертых томатов), 180 мл жирных сливок (20-33%), добавляем 100 гр тертого сыра, тёртый мускатный орех, соль, 0.5 ч. л.цедры лимона, паприку и свежемолотый перец по вкусу. Проварить соус на небольшом огне около 5 мин.
3
Отвариваем предварительно пасту (у меня спагетти и для этого рецепта они идеально подходят) до состояния аль денте. Понадобится где-то 2/3 пачки на 3 порции. Оставляем немного воды от варки пасты.
4
Теперь в готовый соус возвращаем креветки, отваренную пасту и немного воды от варки. Протушиваем буквально минутку и убираем с огня.
5
Выкладываем спагетти на тарелку, сверху половинку мешочка бурраты, посыпаем молотыми фисташками и любимой зеленью по вкусу. Свежий базилик - идеальное дополнение 👌. Приятного аппетита!
...
...

Эмоции 45

Подарите автору эмоцию!
16
6
9
14
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5
Аппетитнооо и вкусно!❤️😋👍💐
3 сентября 2022 г.
Ответить
@trofimovalp спасибо 🤗
4 сентября 2022 г.
Ответить
@Ariannika1 ❤️😋💐
4 сентября 2022 г.
Ответить
Спасибо большое за интересный рецепт! Отличный вариант для романтического семейного ужина 😊 Готовили вместе, что как маленькое приключение 😻
29 октября 2022 г.
Ответить
@leflesha спасибо большое за отзыв и самого приятного вам вечера ❤️🙂🤤
29 октября 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!