Омлет с сосиской

Помидоры режем мелко, болгарский сладкий перец кубиками,(использовала перец замороженный), одну сосиску мелко нарезаем. Вбиваем в миску яйцо, добавляем туда нарезанные овощи сосиску,соль, черный молотый перец, куркуму и зелень замороженного укропа,все перемешиваем.

Нарезаем сосиску кружками, складываем в виде цветка.

В сковороду вливаем растительного масла и выкладываем подготовленные сосиски в виде цветка.

Заливаем смесью,жарим на медленном умеренном огне,закрыв крышкой.

Выкладываем веточками укропа стебель с листочками.

Омлет с сосиской готов, украшаем зеленью укропа.