Пасторма из куриной грудки

Куриную грудку промыть,обсушить при помощи бумажных салфеток. Оливковое масло соль специи, чеснок,перемешайте и этим соусом промажьте грудки,убираем в чашку и закрываем пищевой плёнкой. Убираем в холодильник, минимум на час,я обычно мариную сутки.

Форму застелить фольгой, выкладываем грудки. Духовку разогреваем на температуре максимум,запекаем в зависимости от размера грудки от 25-25 минут, у меня крупные(4 шт вес 1 кг) я запекала 25 минут,отключаем духовку и 4 часа не открываем. После достаем пасторму,заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник. Пасторма подаётся как нарезка к столу. Так же я использую в приготовлении Лоранского пирога,галета по-деревенски и салаты.

Рецепт не сложный,готовьте на здоровье. Ваша Светлана.