Утиные ножки тушеные с капустой и карамелизованными яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Агапова 🏃♂️
Вкусное блюдо для воскресного обеда всей семьёй. #ОдинРецептОдноДерево
Ингредиенты
Утиные ножки 4 шт
Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 стол ложки
Лавровый лист 2 шт
Перец душистый 2-3 шт
Розмарин 2 веточки
Томат 2 стол. ложки
Зелень 1/2 пучка
Соль, перец по вкусу
Яблоки 2 шт
Масло сливочное 30 г
Мед 2 стол. ложки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, выложить в него утиные ножки(у меня 2 ножки и 2 крылышки, утка то была одна) и обжарить до золотистой корочки, вытащить их из кастрюли и пока отложить в сторону. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой, выложить в кастрюлю где жарилась утка и обжарить, добавить к овощам утиные ножки, лавровый лист, душистый перец, розмарин, налить немного воды и тушить до готовности утки(около 1,5 часа).
2
Капусту нашинковать, готовую утку вынуть, заложить в кастрюлю капусту и тушить почти до готовности, добавить томат, соль, перец чёрный молотый, сверху уложить ножки и довести до готовности.
3
Теперь займёмся яблоками:их надо очистить, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. На сковороде растопить сливочное масло, выложить в него дольки яблок, обжарить их с двух сторон, добавить мед и дать карамелизоваться.
4
Готовое блюдо надо сервировать: на большую плоскую тарелку выкладываем капусту, сверху кладём ножку, поливаем её горячим мёдом, рядом укладываем яблоки, украшаем зеленью, подаём горячим. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.881451
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
5
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!