Новогодняя закуска "Оливье"

Отварить картофель, морковь и яйца до готовности. Главное-не переварить.

Остудить и очистить.

Нарезать соленые огурцы тонкими слайсами.

Морковь, картофель, колбасу, яйца нарезать небольшими брусочками.

Зелень вымыть.

Сложить на край полоски огурца брусочек картофеля, моркови, колбасы, яйца и веточку петрушки или пера зеленого лука. Обернуть огурцом и сколоть зубочисткой. Зубочистки можно украсить кусочками вареной моркови.

Подавать к закуске майонез в соуснике. Приятного аппетита! С наступающим!