Мусс из белой спаржи с голландскими креветками

Name: Мусс из белой спаржи с голландскими креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: гр Голландские креветки; белая спаржа; Сливки; Соль; Белый перец; Мускатный орех; Лук шнит; Кайенский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Весьма легкий и очень вкусный стартер, который выглядит на столе на все 💯!!!...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

гр Голландские креветки 100-150
белая спаржа 12 шт
Сливки 50 мл
Соль
Белый перец
Мускатный орех
Лук шнит
Кайенский перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Спаржу почистить, срезать нижнюю часть и отварить в подсоленной воде с капелькой лимонного сока до мягкости (10-15 мин). Охладить. Разрезать спаржу пополам. Верхние части отложить, а нижние пюрировать со сливками, приправить по вкусу и добавить мускатный орех (можно добавить кайенский перец).

Выложить мусс в стаканы, сверху креветки и посыпать рубленным луком.

Украсить верхушками спаржи и луком. Закуска подаётся холодной.

...