Оливье

Картофель и морковь вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности.Яйцо отварите минут 8-10 не более. Картофель и яйца почистите, и нарежьте кубиком. Колбасу нарежьте кубиками. Морковь почистить, и натереть на терке для корейской моркови. Лук чистим, нарезаем кубиками. Если лук очень горький можно обдать лук кипятком, но осторожно чтобы не потерял вид.Чистим яблоко, вырезаем сердцевину и нарезаем кубиками.

С горошка сливаем воду.Огурцы режем кубиками. Все стараться нарезать одинаковым кубиком и не крупно.Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим. Ставим салат на 20-30 минут в холодильник. Зелень мелко нарезать, добавить в салат. Затем заправляем салат майонезом. Перемешиваем салат осторожными движениями снизу вверх, чтобы не помять нежные составляющие. Переложите в салатницу и присыпьте зеленью. Приятного аппетита!