Салат с рукколой, дор-блю и грушей

Ингредиенты

• Руккола
• Груша 1 шт.
• Сахар 1,5 ст. л.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Грецкий орех колотый, кедровый орех 1 горст.
• Дор-блю, можно заменить на другой любимый сыр с плесенью
• Соус:
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Сок лимона 1 ст. л.
• Мёд 1 ч. л.
• Зернистая горчица 0,5 ч. л.