Омлет -сандвич с помидорами, сыром и сырокопченой колбасой

Делаем традиционный омлет. Яйца, соль и молоко взбиваем до однородной массы.

На раскаленную сковороду кидаем сливочное масло и даем ему растаять (промазывая всю поверхность). Затем выливаем омлет.

Тут же выкладываем два кусочка хлеба, не забывая оставлять между ними расстояние. Следом на одну сторону колбасу, а на другую сыр)

Весь этот натюрморт накрываем крышкой и сбавляем огонь.

Лучше конечно дождаться, когда сыр растает полностью, но если этого не произойдет - ничего страшного. Дойдет когда свернем. Начинаем складывать уголки омлета. Выкладываем помидор и окончательно сворачиваем.

Еще раз накрываем крышкой, чтоб сыр растаял))

Ну вот и все. Можно подавать с листьями салата и свежим огурцом.