Сосиски «Бомбочки» в кляре

Сначала нужно подготовить сосиски. Очистить их от плёнки и нарезать на кусочки длиной 2-3 см., воткнуть зубочистку и уложить в тарелку

Затем приготовить кляр: в удобной ёмкости взбить венчиком яйцо, влить молоко, добавить соль, сахар, разрыхлитель теста и все хорошо перемешать.

Затем порциями добавить муку, хорошо размешивая (кляр должен хорошо держаться на сосисках и не стекать) довести до однородной массы и дать немного постоять.

Пока кляр отдыхает, разогреть растительное масло в удобной емкости, чтобы сосиски полностью жарились в масле. Далее нужно сосиску окунуть в кляре со всех сторон, затем обсыпать панировочными сухарями и аккуратно при помощи зубочистки опустить в масло для жарки

Жарить сначала ни сильном жару, а потом на среднем. Жарятся «бомбочки» очень быстро, нужно приловчиться, чтобы не пережарить. Обжаренные сосиски складывать на бумажные полотенца.При желании можно вытащить зубочистки и переложить на блюдо. Кляр на сосисках воздушный и в тоже время хрустящий😋