Сосиски «Бомбочки» в кляре

Name: Сосиски «Бомбочки» в кляре
Ingredients: сосисок; Для Кляра:; молока; сырое яйцо; сахара; соли; разрыхлителя теста; муки; Для панировки:; панировочных сухарей (я использую мои любимые с кунжутом и куркумой);; Для жарки:; рафинированного растительного масла(+ -)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

#оставайсядома

Ингредиенты

сосисок 250 г.

Для Кляра:

молока 150 мл.

сырое яйцо 1

сахара 0,5 ч.ложки

соли 0,5 ч. ложки

разрыхлителя теста 10 г.

муки 3 ст. ложки

Для панировки:

панировочных сухарей (я использую мои любимые с кунжутом и куркумой); 50 г.

Для жарки:

рафинированного растительного масла(+ -) 250 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала нужно подготовить сосиски. Очистить их от плёнки и нарезать на кусочки длиной 2-3 см., воткнуть зубочистку и уложить в тарелку

Затем приготовить кляр: в удобной ёмкости взбить венчиком яйцо, влить молоко, добавить соль, сахар, разрыхлитель теста и все хорошо перемешать.

Затем порциями добавить муку, хорошо размешивая (кляр должен хорошо держаться на сосисках и не стекать) довести до однородной массы и дать немного постоять.

Пока кляр отдыхает, разогреть растительное масло в удобной емкости, чтобы сосиски полностью жарились в масле. Далее нужно сосиску окунуть в кляре со всех сторон, затем обсыпать панировочными сухарями и аккуратно при помощи зубочистки опустить в масло для жарки

Жарить сначала ни сильном жару, а потом на среднем. Жарятся «бомбочки» очень быстро, нужно приловчиться, чтобы не пережарить. Обжаренные сосиски складывать на бумажные полотенца.При желании можно вытащить зубочистки и переложить на блюдо. Кляр на сосисках воздушный и в тоже время хрустящий😋