Корн-дог

Сосиски разрезать пополам. Надеть на шпажку почти до конца.

В чашку насыпать муку, разрыхлитель, соль, сахар, паприку.

Добавить яйцо, молоко и вымешать до однородности. Кляр должен быть густым, как тесто для оладий. Густоту отрегулируйте мукой или молоком.

Высота емкости для жарки должна быть выше погруженной в неё сосиски. Масло раскалить. Сосиску сначала окунуть в муку, а затем в кляр так, чтобы окунулась и часть шпажки. Так сосиска не сползет во время жарки. Сосиску надо покрутить вокруг своей оси, чтобы убрать лишний кляр.

Погрузить сосиску в раскаленное масло и покрутить вокруг оси, чтобы кляр схватился. Готовые корн-доги выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.

Подавать с кетчупом. Приятного аппетита!