"Чука" - нежный японский салат

Замочить вакаме 20 гр в холодной воде 1,5 литра на 20 минут (сильно разбухнет).

Пассеровать крупно порезанный лук вместе с крупно натёртой морковью.

Когда вакаме разбухла, промываем в дуршлаге холодной водой; оставляем, чтобы слилась вода; заливаем кипятком, оставляем стечь; опять промываем холодной и оставляем стекать, чтобы не было лишней влаги.

Режем остальные ингредиенты, перемешиваем.

Добавляем ложку масла, перед подачей посыпаем щепоткой кунжута.