Roladka z kurczaka z kaszą kuskus

Demontujemy kurczaka, starając się nie uszkodzić skóry. Potrzebujemy tylko połowy (fileta z udem), drugą połowę zostaw na coś innego, a kości można pozostawić na rosół.

Deskę do krojenia owijamy folią spożywczą, kładziemy mięso, przykrywamy warstwą folii spożywczej i ubijamy. Dodałem sól, pieprz i słodką paprykę.

Z dwóch jajek robimy omlet i wkładamy no ubitego kurczaka wraz z dużym kawałkiem sera. Zawinąć i obwiązać sznurkiem do mięsa. Smażyć na rozgrzanej patelni ze wszystkich stron, aby uzyskać skórkę i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 20-25 minut.

Jeśli używasz świeżych warzyw, pokrój w kostkę i gotuj w wodzie lub rosole przez około 6 minut, następnie dodaj kuskus i gotuj, stale mieszając przez około 4-6 minut

Bon Appetit