Салат с кальмарами и рисом

Отвариваем длиннозерный до готовности, даем рису остывать. Варим 2 яйца вкрутую, даем остыть. А теперь займемся самым главным ингредиентом- кальмарами. Сдираем шкурку с замороженных кальмаров. Это легко сделать руками с помощью теплой воды.

Помещаем обесшкуренные кальмары в кипящую воду и варим примерно 2 минуты. Это зависит от размеров кальмаров. Дольше варить кальмары не стоит, они станут резиновыми. Промываем кальмары и нарезаем полосками. Моем огурцы и нарезаем их тонкими полосками. Добавляем огурцы к кальмарам.

Открываем банку кукурузы, сливаем с нее сок и добавляем кукурузу в салат с кальмарами.

На этом этапе я добавил майонез, потому что рис еще остывает, а кальмары могут заветриться. Кальмары были не против, в компании с майонезом они стали еще сочнее.

Чистим яйца и нарезаем их небольшими кусочками. Добавляем в кастрюлю рис и яйца. По вкусу кладем соль, перец и зелень. Если майонез кислит, можно добавить сахар. А теперь обязательно дадим салату из кальмаров настояться в холодильнике. Минимум два часа!

С помощью сервировочного кольца выкладываем салат на тарелку, украшаем зеленью.

Вкуснейший нежный салат из кальмаров готов! Он просто тает во рту. Это убийца салата оливье))