Салат "маш по-корейски"

Name: Салат "маш по-корейски"
Ingredients: сухого маша; крупного лука; крупной моркови; сладкого перца; растительного масла; молотого кориандра; молотого перца; хмели-сунели; чеснока; соевого соуса; сока лимона; уксуса; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лариса Кравцова🍀📸❤️

Светлана, спасибо за вкусный салат по - корейски! 🤗Я увлекаюсь проращиванием семян для салатов, этот рецепт займёт достойное место в моей копилочке - он полезный и очень вкусный! #рекомендую этот салат в #пост и на #8марта и просто на каждый день! Поздравляю Вас с женским праздником 8 Марта! 👍😋🔥❤️🌷🌷🌷

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Золотых ✈🎂

Ингредиенты

сухого маша 100 гр
крупного лука 2 шт
крупной моркови 1 шт
сладкого перца 1 шт
растительного масла 3 ст. л..
молотого кориандра 1 ч. л.
молотого перца 1 ч. л.
хмели-сунели 1 ч. л.
чеснока 1 зубок
соевого соуса 2 ст. л..
сока лимона 1 ст. л..
уксуса 2 ст. л..
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала проращиваем маш. 0,5 стакана маша замочить на ночь водой. Промыть. В чащу укладываем ткань х/б, выкладываем маш, закрываем сверху тканью. Хорошо намочить водой. Маш будет проращиваться в течение 4 суток. Желательно каждые 12 часов смачивать водой.

Готовый маш промыть. Зеленые чешуйки желательно убрать шумовкой. Далее бланшируем маш. Кипятим воду, выкладываем маш в кипяток. Прокипятить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Даем остыть.

В сковороде обжарить слегка нарезанный крупно лук. Затем добавить морковь, натертую на крупной терке. Жарим еще 2 минуты. Добавляем сладкий перец нарезанный, чеснок на терке. Немного обжариваем. Выключаем огонь. Сладкий перец должен хрустеть.

Собираем салат. В чашу смешиваем обжаренные овощи и маш. Кладем все специи. Перемешиваем. Даем настояться 8 часов. Салат готов.

...