Салат "маш по-корейски"

Name: Салат "маш по-корейски"
Ingredients: Сухого маша; Крупного лука; Крупной моркови; Сладкого перца; Растительного масла 3 ст. л..; Молотого кориандра; Молотого перца; Хмели-сунели; Чеснока; Соевого соуса 2 ст. л..; Сока лимона 1 ст. л..; Уксуса 2 ст. л..; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лариса Кравцова🍀📸❤️

Светлана, спасибо за вкусный салат по - корейски! 🤗Я увлекаюсь проращиванием семян для салатов, этот рецепт займёт достойное место в моей копилочке - он полезный и очень вкусный! #рекомендую этот салат в #пост и на #8марта и просто на каждый день! Поздравляю Вас с женским праздником 8 Марта! 👍😋🔥❤️🌷🌷🌷

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Золотых ✈🎂

Ингредиенты

Сухого маша 100 г
Крупного лука 2 шт.
Крупной моркови 1 шт.
Сладкого перца 1 шт.
Растительного масла 3 ст. л..
Молотого кориандра 1 ч. л.
Молотого перца 1 ч. л.
Хмели-сунели 1 ч. л.
Чеснока 1 зуб.
Соевого соуса 2 ст. л..
Сока лимона 1 ст. л..
Уксуса 2 ст. л..
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала проращиваем маш. 0,5 стакана маша замочить на ночь водой. Промыть. В чащу укладываем ткань х/б, выкладываем маш, закрываем сверху тканью. Хорошо намочить водой. Маш будет проращиваться в течение 4 суток. Желательно каждые 12 часов смачивать водой.

Готовый маш промыть. Зеленые чешуйки желательно убрать шумовкой. Далее бланшируем маш. Кипятим воду, выкладываем маш в кипяток. Прокипятить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Даем остыть.

В сковороде обжарить слегка нарезанный крупно лук. Затем добавить морковь, натертую на крупной терке. Жарим еще 2 минуты. Добавляем сладкий перец нарезанный, чеснок на терке. Немного обжариваем. Выключаем огонь. Сладкий перец должен хрустеть.

Собираем салат. В чашу смешиваем обжаренные овощи и маш. Кладем все специи. Перемешиваем. Даем настояться 8 часов. Салат готов.

...